《逃荒种田记》一只鹅鹅

28、第 28 章

　　才落过雨，山林里的空气中带着股淡淡的土腥味儿。

　　上几年落下的枯叶还未腐烂，日积月累叠得厚厚一层，脚踩在上面发出吱吱声。

　　“哎哟，今儿个运气不错！”钱氏突然停了步子，蹲身下去扒开脚边的腐叶。

　　虞薇念一行人围到了钱氏身边，只见她跟前有丛菌子。菌子不过手指长，杏黄色的伞盖上，还沾着未干的水珠。

　　“这个叫鸡油菌，能吃，味道鲜的很！”钱氏指着菌子，教着众人怎么认菌子。

　　鸡油菌虞薇念是认识的，前世的超市里常有包装好的鸡油菌售卖，且价格不菲。

　　比起各种白色红色的菌子，鸡油菌要好认许多。菌子的伞盖呈杏黄色，而菌杆的部分则呈白色。鸡油菌手感细腻，不论颜色还是手感，都似凝固的鸡油，因此得了鸡油菌的名。

　　认完了鸡油菌，钱氏又跟大家介绍起路边的蕨菜。

　　“五婶子，这蕨菜我认识咧。每年一到清明，满山遍野的都是嫩蕨菜，吃都吃不过来。这东西长得快，刚从地底下钻出来，没几天就老了吃不得了！”

　　钱氏随手掐了一把嫩蕨，打算拿回去炝炒了给老头子下酒。听到吴娘子说认识这蕨菜，不免好奇，问道：“你们中原也有蕨菜？”

　　“有，怎么没有？到处都是！不止有蕨菜，菌子也有许多。白的红的，还有些紫的绿的。听老辈子说，这菌子的颜色越是鲜艳，越是毒的厉害！”

　　一直没说话肖婆子也接过话茬：“我们老家山里菌子也多，不过我们分不清哪些有毒哪些又是无毒。我们也不敢胡乱去尝试，生怕一个不好吃了有毒的菌子丢了性命。平日里，我们也只敢采些木耳来吃。”

　　“也是，若是认不清误食了有毒的菌子，倒是能要了人命的。”

　　将嫩蕨菜放进篮子里，钱氏又道：“菌子也分季节和生长的地势，就比如这鸡油菌，五六月的时候山间就有，多生长于山坡上的砂石褶皱间。”

　　“还有粗腿蘑，在山间里也常见，不过它们却是喜欢长在朝阳山坡上。还有什么松茸，草菇，平菇，猴头菇，哎呀，能吃的菌子都有些数不过来了。等以后落了雨，你们便跟着我上山，我教你们一点点的认。”

　　“另外，等到九月的时候，这山里头呀有榛蘑。咱们这地界，最喜欢用晒干的榛蘑来炖小鸡。啧啧啧，那味道……”

　　想到蘑菇炖小鸡的味道，钱氏琢磨着眼下天气日渐暖和，倒是可以捉上几只小鸡来养着。如此养到过年，杀来炖蘑菇正好。

　　走在钱氏身侧的虞薇念，耐心的听着钱氏的讲解。这还不算，偶尔遇见路边不认识的植物，也会虚心的问上两句。

　　突然，一股浓烈的花香钻入鼻腔。虞薇念刚想问钱氏这是什么花，就听到前方传来张娘子的声音：“我的天爷哎，这老些木耳！”

　　落在后头的妇人们，也循着张娘子的声音奔去。只见背阴的山坡上，几段粗壮的腐木横在地上，而那粗壮的腐木上，长满了木耳。

　　因着箩筐这些物件还未购置，多数妇人带的都是布袋子。此刻见着鲜嫩的木耳，也顾不得才落过雨，木耳上还沾着水，眼疾手快得将木耳都摘进了布袋子里。

　　进山不过半个时辰，妇人们带来的篮子和布袋子都被装了个满满当当。

　　有各色菌子木耳，还有蕨菜和刺嫩芽。

　　虞薇念本还想要去钱氏口中的竹林看看，奈何布袋子已满，实在是再也装不下半点子东西，才心有不甘的与众人下了山。

　　“念丫头莫急，往后啊多的是时候。”钱氏没想到这中原人也爱往大山里钻。

　　虞薇念扛起布袋子，惋惜的点着头。

　　下山路陡，地面又湿滑。

　　陈氏将篮子挎到臂弯里，又伸手过来帮着虞薇念提着布袋子，“念丫头听五嫂的，来日方长。实在不行，等明日了六嫂带你去竹林拔笋子。”

　　西家屯落败太久，虞薇念一行人的到来，给西家屯带来了生气。

　　虞薇念虚心好学，遇着不懂得事总会问上几句。一来二去的，村里原有的几户人家对虞薇念都格外亲近。连称呼都从最初的虞小娘子到了后来的阿念，再到如今的念丫头。

　　秦村长的大孙女秦琴刚满十三，圆圆的小脸上稚气未脱。不过小丫头个头倒是生得高，都超过虞薇念的肩膀高了。

　　秦琴在西家屯生活了十余年，从未有过同龄玩伴。过去的年月里，除了帮奶奶与她娘做些活计，便是在屋里学习针线，从未与同龄孩子出去游玩。

　　现在有了胡秀秀那几个同龄的姑娘，会时常寻了她一起挖野菜，还与她讲起许多关于中原的事物。

　　从胡秀秀口中，她知道了阿念姐姐的故事。胡秀秀说，阿念姐姐不光会识字，懂医，还会唱曲儿作诗。胡秀秀还说，就是那皇帝钦点的状元，都没阿念姐姐那般博学多才。

　　胡秀秀说的话，她都当了真。从此，虞薇念在她心中，就犹如神明一般的存在。

　　无事时，她便会去寻了胡秀秀，再同胡秀秀一起去寻了虞薇念，借着帮干些活儿的名义，缠着虞薇念讲些有趣的事儿。

　　此刻听到阿念姐姐想去竹林，拍着胸脯保证着：“阿念姐姐，咱先将这些送下山。待吃过了午饭，我再带阿念姐姐去竹林拔笋子。”

　　想到往年剥笋壳的画面，秦琴喉咙滚动，放低了声音：“阿念姐姐，其实……其实那笋子不好吃。涩嘴，剥起来还麻烦，又废功夫。”

　　“秦琴这话倒是不作假，那野笋子能吃，却不大好吃。往年我们也就只拨上个一两回，尝个新鲜罢了！”

　　钱氏也赞同的点头：“要说咱们这关外，真真是山神爷赏饭吃。这开了春，山上的雪一化，各色野菜菌菇都冒出了头。统共就那么一两个月的时间，我们自然是选那更鲜嫩可口的吃，谁会去拨那么多的笋子。”

　　“五婶说的是，不过在我们老家，这野山笋可是一道时鲜，深得食客们喜欢呢。就算是野菜多得吃不过来，还能将笋子剥来腌了，正好能储存到冬日。”

　　虞薇念口中的老家，是她前世的老家。
　　前世的她生于皖南小山村，小时候吃得最多的就是笋子。

　　什么雪里蕻山笋炒肉丝，红烧冬笋，还有名扬江浙皖的腌笃鲜。而来不及吃的笋子，也会被做成泡椒山笋，或是晒成笋干。

　　东北冬日少时蔬，晒些笋干来冬日里吃正好。

　　听到能晒成笋干，钱氏与陈氏也动了心。

　　每年冬日里，她们日日吃的除了冻白菜还是冻白菜。若是能换个口味，倒是不错。

　　雨停后的第三日，地面和盖了一半的房子才彻底干透。

　　冷清了好几日的西家屯，又传来叮叮当当的敲打声。

　　那是汉子们盖房子时的砌墙声，还有老刘头为做桌椅板凳的锯木头声。

　　虞薇念也终是如常所愿，拔了整整三布袋子的野山笋，在院子里堆成了一座小山。

　　要说拔笋子时蹲在地上，一拨一挪步的，待到拔完了笋子站起身，腰肢酸疼的仿佛不是自己的。剥笋壳虽不废腰，却极其废手。

　　饶是逃荒路上走了一年，手指早就变粗。可为了剥这细山笋的笋壳，虞薇念跟李氏的手，还是被割出了好几道的血印子。

　　剥好的野山笋被泡在清水里。

　　虞薇念进了屋，摸出李氏的那副耳环，寻了谢惟安让陪着一起进了趟城。

　　相比初来时，辽安县城热闹了许多。除了临街的铺子，有些人群密集的地方，还摆着许多摊位。

　　瞧那些人的穿着打扮和摊位上的商品，想来是附近村镇里的庄户人家，来支了摊做点小买卖。

　　进了城，虞薇念直接去了城内名号最大的当铺——金银斋。

　　当铺掌柜也是个客气人，先是笑着招呼，得知二人来意后才看起了耳环。细细翻看后又在手心里掂量掂量，最后拿到柜台里间一侧的炉子上炙烤。

　　见实为真金，才取来小秤，当面秤给虞薇念看。

　　老式秤秆虞薇念不曾用过，上面的刻度也不认识。怕被人坑骗，偷摸得用着胳膊肘抵了抵谢惟安，示意着他帮忙看着些，才跟掌柜的点着头。

　　“小娘子的这副耳环，重九钱。若是活当，可当七两纹银。倘若到期之时，你未能赎回亦或是未能续当，那么此副耳环将归我金银斋所有。”

　　“死当呢？”

　　“死当十八两。小娘子收了钱，咱们就银货两讫，待您走出这道门，这副耳环就与您无关了！”

　　虞薇念抿了嘴，心中细细盘算起来。

　　九钱的重量，约等于后世的三十四克左右。若以“两”来做单位，这副耳环重不足一两。

　　她记得前世刷到过很多半科普的帖子，什么一两白银等于一千二白枚铜钱，一两黄金等于十两白银。

　　不到一两的金耳环，当铺掌柜便开出了十八两的买断价，可见她所在的时代，金银之间并非如帖子中所讲的那般换算。

　　且不管是如何换算之法，七两活当与十八两的死当，虞薇念选择了后者——死当。

　　因为活当有期限，相当于后世的抵押。期限越长，最终所支付的利息就越高。若是到期未能赎当，等同于贱卖了耳环。

　　她们才将将落脚此地，一穷二白，七两的银子也不知道要何时才能赚到。

　　如此，不如将耳环死当了去，多换些银钱也好。

　　等日后她有了钱，再给李氏买副更好的耳环就是。

　　当了耳环揣好银钱，二人出了当铺后又拐到先前路过的街市边。

　　锅碗瓢盆，油盐酱醋这些生活必须品，虞薇念买了个全。

　　想到再有个七八日，谢惟安的房子就能完工，便让他将这些东西也都买上，省得到时候搬进新家时样样缺，还得再跑一趟城里。

　　买好了生活用品，虞薇念又去了布庄扯了几尺粗布。

　　期间路过卖鸡苗的摊位时，虞薇念咬着牙数了五文钱，又买了五只小鸡。

　　竹筐里，嫩黄的小鸡崽挤在一起，叽叽喳喳。谢惟安也动了心思，若买上几只鸡苗回去养着，不说养大了卖钱，就是养来下蛋给辰宁吃，也能补补身子。

　　奈何他空有着一手打猎的好本事，养鸡却是不会。可别将鸡苗买回去，没养个两天养死了，岂不是白白糟蹋钱？

　　虞薇念好似看穿了他的心事：“谢大哥不妨也买上五只鸡苗，待回去了我教辰宁怎么养。”

　　虞薇念不说这话还好，一说这话，谢惟安心里直打鼓。

　　她一个千金大小姐，虽说是落了难，如今也过惯了吃糠咽菜的日子，但养鸡的活儿她哪里会？

　　可阿念的话既已说出了口，他若是不买上五只，岂不是要伤了阿念的心。

　　罢了，买上五只吧，就当是给阿念养着玩罢！